Aujourd’hui, je pilote les cuisines du groupe avec une brigade de 40 cuisiniers répartis sur plusieurs lieux. 

Mon objectif : Faire de Gourmet Brothers le meilleur traiteur de Suisse romande, et pourquoi pas, de toute la Suisse.
Ma passion : le foot, les pâtes sous toutes leurs formes, le pain, le café… et les couteaux bien affûtés.
Ce qui me booste au quotidien  :Créer des moments qui marquent, autour d’une belle assiette ou d’un repas partagé, au travail comme à la maison, pour ceux qui comptent vraiment .
Mon rêve : devenir un jour propriétaire d’un domaine, entre vignes piémontaises, mer ou montagne… Peu importe où, tant que la vue me coupe le souffle chaque matin — c’est ce cadre qui m’inspire et alimente ma créativité.