Bonjour!

Moi c’est Mélissa-Erinne. Cela fait maintenant 17 ans que je gravite dans le monde de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel.

J’ai débuté par un apprentissage CFC de Spécialiste en restauration à Neuchâtel, avec l’objectif d’intégrer l’École Hôtelière de Lausanne. Pour m’y préparer, j’ai obtenu ma maturité professionnelle ainsi que plusieurs diplômes en anglais lors d’une année d’études à Édimbourg.

Au fil des années, je me suis spécialisée dans la restauration et l’événementiel, notamment en collaborant avec plusieurs services traiteurs pour créer des moments uniques.

Après plusieurs expériences à l’étranger, ma dernière aventure fut au Fouquet’s Saint-Barth, en tant que F&B Manager.

Animée par l’envie de revenir chez moi, je suis aujourd’hui ravie d’avoir rejoint le groupe Gourmet Brothers. Grâce à mes multiples casquettes, mon quotidien est aussi intense que passionnant.
Je suis actuellement Directrice adjointe de l’Auberge Port Gitana, une auberge les pieds dans l’eau, véritablement idyllique. Travailler dans un tel cadre me rappel un peu St. Barth et cela est un plaisir, d’autant plus que nos équipes sont de véritables pépites. De plus, avec le Directeur Pierre-Alain Champion, nous formons un duo extrêmement complémentaire, ce qui fait aujourd’hui notre force et l’équipe de management est incroyable.

Je suis également Event Manager pour l’Auberge Port Gitana, le Pavillon Barton, et notre tout nouveau lieu : Casa Lulia à Nyon. Trois lieux magnifiques, offrant une multitude de possibilités pour concevoir des événements sur mesure.

Et enfin, ma dernière casquette,  celle qui me tient particulièrement à cœur : celle de formatrice. J’ai eu la chance d’intégrer le groupe avec deux apprentis qui n’ont pas hésité à me suivre, et aujourd’hui, nous sommes aux prémices d’une aventure extraordinaire.

Merci Gourmet Brothers!